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Prévention

Dossier

La mode du sans gluten : légitime ou pas ?

Cet emballement est bien évidemment excessif, sauf pour les cas authentiques d’intolérance au gluten qui représentent une grande famille de différents profils d’intolérants. Et c’est bien parce que les formes cliniques sont diverses et variées, que le flou profite aux opportunistes qu’ils soient...

Actualité
Le 27/06/2016

27 juin au 1er juillet 2016 : Les journées nationales de la Macula

Lors de ces journées, deux pathologies vont être particulièrement abordées : - La DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge) concerne 1 million de personnes en France et est la première cause de malvoyance chez les plus de 50 ans. Cette maladie, qui touche l’œil, plus précisément la rétine...

Dossier

Alimentation, concentration et mémoire : ce qu'il faut savoir

> Le cerveau a besoin de bon gras !Le cerveau contient 10 % de lipides : donc dans un cerveau d’1,4 kg, il y a 140 g de lipides. La plupart de ces lipides sont insaturés et interviennent dans la qualité de la neurotransmission des influx nerveux. Donc, pour que les connexions marchent vite et...

Actualité
Le 01/02/2016

Le 2 février, c’est la journée de la crêpe !

Bon à savoir Le 2 février, c’est la journée de la crêpe ! Chaque année, 40 jours après Noël, c’est l’occasion de se faire plaisir au cœur de l’hiver, avec des crêpes sucrées ou salées. Recette pour 6 personnes Difficulté : facile Temps : -Préparation : 10 minutes-Cuisson : 3 minutes /...

Dossier

La grossesse et ses exigences nutritionnelles : que manger quand on est enceinte ?

Le développement du bébé demande, bien évidemment, de nombreux éléments nutritionnels : au tout début de la grossesse pour assurer correctement l’embryogénèse et la mise en place de tous les organes, à commencer par le cerveau ; puis en milieu et surtout au dernier trimestre de la grossesse pour...